Siirry pääsisältöön

Hiilet vai briketit? Asiantuntijan vinkit grillipöydän käyttäjälle

Grillipöydän onnistunut käyttö perustuu oikean hiilen/ briketin valintaan. Hiilet ja briketit eroavat toisistaan paitsi koostumukseltaan myös palokäyttäytymiseltään. Kun tunnet niiden ominaisuudet ja osaat hyödyntää niitä tarkoituksenmukaisesti, varmistat tasalaatuisen lämmön ja optimaalisen lopputuloksen ruoalle.

Hiilen ja brikettien koko – miksi sillä on väliä?

Suurikokoiset kovapuuhiilet sekä isot briketit on suunniteltu erityisesti suuremmille grilleille. Ne vaativat enemmän ilmatilaa syttyäkseen kunnolla ja palavat optimaalisesti vain isommissa hiiliastioissa. Grillipöydän kompakti hiiliastia ei tarjoa niille riittävästi tilaa, jolloin syttyminen hidastuu ja lämpö jää epätasaiseksi.

Grillipöytään soveltuvat parhaiten pienemmät briketit ja hiilet, jotka syttyvät nopeammin, palavat tasaisesti ja tuottavat juuri oikean määrän lämpöä ruokailun ajaksi.

Hiilet – korkea lämpö ja aromikas lopputulos

Hiilet valmistetaan puusta polttamalla, jolloin niihin jää puun oma aromi ja huokoinen rakenne. Tämä tekee niistä kevyitä ja nopeasti syttyviä. Hiili saavuttaa korkean lämpötilan nopeasti, mutta palaa melko lyhyen ajan.

Käyttövinkit hiilille:

  • Soveltuvat erityisesti nopeaan grillaamiseen, kuten pihveille, makkaroille, äyriäisille ja kasviksille.

  • Hiilien optimaalinen käyttöaika alkaa, kun niiden pinta on harmaantunut kauttaaltaan – tällöin palaminen on tasaista eikä liekehtimistä tapahdu.

  • Hiiliä voi sekoittaa grillauksen aikana, jos halutaan hetkellisesti nostaa lämpöä.

Briketit – tasainen lämpö ja pitkä paloaika

Briketit valmistetaan puristetusta hiilipölystä ja sideaineista, mikä tekee niistä tiiviitä ja pitkäkestoisesti palavia. Niiden syttyminen on hiiltä hitaampaa, mutta saavutettu lämpötila pysyy vakaana tuntikausia.

Käyttövinkit briketeille:

  • Paras vaihtoehto pitkään kypsennettäville ruoille, kuten ribseille, kokonaisille kaloille, kanalle tai juureksille.

  • Brikettien sytytysvaiheessa kannattaa käyttää riittävästi sytytyspaloja tai -kieppejä, jotta koko astia syttyy tasaisesti.

  • Kun briketit hehkuvat tasaisesti, niitä ei yleensä tarvitse lisätä kesken grillauksen.

Teemun vinkit grillipöydän käyttöön

SocialBBQ:n Grillipöydän idean isä Teemu korostaa, että grillielementin hiiliastia on optimoitu juuri yhtä grillauskertaa varten. Tämä tekee käytöstä helppoa ja varmistaa sen, että lämpö pysyy tasaisena koko aterioinnin ajan. Hiiliastian koon vuoksi suosittelemme pieniä brikettejä tai pientä hiiltä. Suurikokoiset kovapuuhiilet sekä isot briketit ovat erityisesti tarkoitettuja suuremmille grilleille ja ne vaativat enemmän ilmatilaa syttyäkseen kunnolla. Käyttämällä pienikokoista hiiltä/ brikettiä, pystyt sytyttämään ne suoraan hiiliastioissa.

Teemun suositukset:

  • Hiiliastian tulee olla aina täynnä hiiltä tai brikettejä. Sytytysvaiheessa astia saa olla jopa niin täynnä, että ritilät nousevat hieman koholle.

  • Briketit ovat suositeltavin vaihtoehto, sillä ne palavat pidempään ja kuumempana. Lisäksi hiilistä voi irrota tuhkaa, joka leijailee grillattavan ruoan päälle.

  • Brikettien sytyttämiseen kannattaa käyttää runsaasti sytytyskieppejä tai -paloja. Teemun mukaan piippusytytin ei ole tarpeellinen, sillä grillipöydässä briketit syttyvät hyvin ilman sitä.

  • Uusien hiiliversion käyttäjien ei kannata pelästyä savuttamista. On tärkeää odottaa tarpeeksi pitkään – noin 15–20 minuuttia – että hiilet tai briketit ovat valmiita käyttöön. Grillipöytä ei savuta siinä vaiheessa, kun ruokaillaan.

  • Jos hiilet tai briketit savuttavat poikkeuksellisen kauan eivätkä meinaa syttyä, ne ovat saattaneet saada kosteutta. Muista siis varastoida hiilet, briketit ja sytytyspalat aina kuivassa sisätilassa.

Suositus Grillipöydän käyttäjälle

Grillipöydän käyttöön suosittelemme erityisesti Prowood-brikettejä. Ne ovat laadukkaita, ilman haitallisia sidosaineita valmistettuja brikettejä, jotka palavat pitkään ja tasaisesti. Prowood-briketit ovat ympäristöystävällinen vaihtoehto, ja niiden koko on optimoitu juuri Grillipöydän hiiliastiaan sopivaksi.

👉 Tilaa Prowood-briketit helposti SocialBBQ:n verkkokaupasta ja varmista onnistunut grillaushetki!

👉 Katso video siitä, miten Grillipöytä toimii ja mitä siinä kannattaa polttaa tästä!

Tämän helpommaksi hiiligrillaaminen ei tule, katso lyhyt video tästä! Grillipöytä tekee grillaamisesta vaivatonta, turvallista ja maukasta – joka kerta.

#Grillipöytä #SocialBBQ #hiiligrilli #briketti